Traditionelles fränkisches Metzgerhandwerk

Wurst- und Fleischspezialitäten gemacht in Königsberg

+++ Am Samstag, den 03. Februar wieder KESSELFLEISCH !!!!!! Bitte vorbestellen ! +++

Über uns

Seit nunmehr drei Generation besteht unsere Metzgerei am Marktplatz in Königsberg. Als Metzgerin habe ich das Handwerk von meinem Vater gelernt und kreiere mit viel Leidenschaft und Sinn für Qualität und Tradition typische fränkische Wurst- und Fleischspezialitäten.

Ein Highlight sind die groben fränkischen Bratwürste und der selbstgeräucherte Schinken, aber auch die Hausmacherwurst ist ein Gedicht. Wurstliebhaber aus ganz Deutschland lassen sich die hausgemachten Spezialitäten ganz bequem nach Hause liefern.

Unser Ladengeschäft hat seit September 2017 jeweils am Samstag Vormittag geöffnet. Daneben bietet wir jederzeit unseren Partyservice mit Grillplatten und verschiedenen Bräten an. Nutzen Sie unseren Partyservice im kompletten Landkreis Haßberge und speziell in Königsberg, Hofheim und Haßfurt.

Wurst-Spezialitäten aus dem Rauch

Rohwurst und unser Königsberger Schinken werden in über 50 Jahren alten Nostalgie Rauch mit Buchensägemehl geräuchert.
Rauchpeitschen 14,90 € Kg
Polnische 11,90 € Kg
Kaminwurz 13,90 € Kg
Putzastangen 13,90 € Kg
Quickies 14,90 € Kg
Geräucherte Bratwürste 11,90 € Kg
Pfefferbeißer 12,90 € Kg
Mettenden 11,90 € Kg
Münsterländer 17,90 € Kg
Ital. Salami 18,90 € Kg
Chorizo 19,90 € Kg

Fertiggerichte in Dosen

Wir bieten unsere Fertiggerichte in 400 g und 800 g Dosen an.
Rouladen 14,60 € Kg
Sauerbraten 12,90 € Kg
Rinderbraten 12,90 € Kg
Schaschliktopf 10,90 € Kg
Teufelstopf 10,90 € Kg
Currywurst 9,50 € Kg
Saure Lunge 7,50 € Kg
Schweinebraten 10,90 € Kg
Gem. Gulasch 11,50 € Kg
Hackfleisch Bolognese 10,90 € Kg
Brasililianischer Rahmbraten 10,90 € Kg

Wurstdosen

Wir bieten unsere Dosenwurst in 200 g Dosen an.
Bratwurstfülle auch in 400 g Dosen 10,00 € Kg
Presskopf 10,00 € Kg
Roter Presskopf 10,00 € Kg
Hausmacher Leberwurst 9,00 € Kg
Delikatess Leberwurst 10,50 € Kg
Gutshof Leberwurst 10,00 € Kg
Blutwurst 9,00 € Kg
Schweinskopf Sülze 8,90 € Kg
Gelbwurst 11,00 € Kg
Lyoner 11,50 € Kg
Bierschinken 11,90 € Kg
Tiroler 10,90 € Kg
Jagdwurst 10,90 € Kg
Göttinger 10,90 € Kg
Kümmelwurst 10,90 € Kg
Fleischwurst 9,90 € Kg
Fleischkäse 9,90 € Kg
Zigeunerfleisch 11,00 € Kg
Gek. Mettw. i. Geleemantel 11,00 € Kg
Schmalzfleisch 7,50 € Kg
Schw. Fleisch i. eig. Saft 10,00 € Kg
Schw. Bauch i. eig. Saft 10,00 € Kg

Kostprobe im Geschenkkarton

Bestehend aus 4 x 200 g Dosen Bratwurstfülle, Presskopf, Blutwurst, Hausm. Leberwurst, Rauchpeitschen und Königsberger Schinken.
Wert ca. 15,00 - 20,00 €

Unser Königsberger Schinken

Unser Königsberger Schinken wird nur mit (Nitrit-) Pökelsalz eingelegt und reift 6 Wochen in einer Lake. Danach wird er traditionell im Kaltrauch mit Buchensägemehl ca. 1 Woche geräuchert.
Ab 15,90 € Kg

Grobe Bratwürste

Unserer bekannten GROBEN BRATWÜRSTE werden bereits Deutschlandweit verschickt.
Mit Schweinefleisch und reinen Natur-Gewürzen OHNE jegliche Zusatzstoffe werden sie nach altem Rezept in Handarbeit hergestellt.
9,80 € Kg

Partyservice

Gerne beliefern wir Sie auch bei Familien-Feiern mit unserem Party-Service. Preis auf Anfrage!
  • Spanferkel ab 20 Personen
  • Gegrillte Schäufele und Haxen
  • Verschiedene Bräten
  • Schnitzel
  • Schaschliktopf
  • Gyros
  • Grillplatte (kl. Schnitzel, kl. Cordonbleu, Schinkenröllchen, Hackbällchen, Hähnchenschlegel, kl. Bratwürste)

Festbelieferung

Festbelieferung mit Bratwürsten, Steaks und Bauchscheiben.
Preise auf Anfrage!