Über uns

Seit nunmehr drei Generation besteht unsere Metzgerei am Marktplatz in Königsberg. Als Metzgerin habe ich das Handwerk von meinem Vater gelernt und kreiere mit viel Leidenschaft und Sinn für Qualität und Tradition typische fränkische Wurst- und Fleischspezialitäten.

Ein Highlight sind die groben fränkischen Bratwürste und der selbstgeräucherte Schinken, aber auch die Hausmacherwurst ist ein Gedicht. Wurstliebhaber aus ganz Deutschland lassen sich die hausgemachten Spezialitäten ganz bequem nach Hause liefern.

Unser Ladengeschäft hat seit September 2017 jeweils am Samstag Vormittag geöffnet. Daneben bietet wir jederzeit unseren Partyservice mit Grillplatten und verschiedenen Bräten an. Nutzen Sie unseren Partyservice im kompletten Landkreis Haßberge und speziell in Königsberg, Hofheim und Haßfurt.

Wurst-Spezialitäten aus dem Rauch

Rohwurst und unser Königsberger Schinken werden in über 50 Jahren alten Nostalgie Rauch mit Buchensägemehl geräuchert.

Rauchpeitschen
Polnische
Kaminwurz
Putzastangen
Quickies
Geräucherte Bratwürste
Pfefferbeißer
Mettenden
Münsterländer
Ital. Salami
Chorizo

Rauchpeitschen

Polnische

Kaminwurz

Putzastangen

Quickies

Geräucherte Bratwürste

Pfefferbeißer

Mettenden

Münsterländer

Ital. Salami

Chorizo

Fertiggerichte in Dosen

Wir bieten unsere Fertiggerichte in 400 g und 800 g Dosen an.

Rouladen
Sauerbraten
Rinderbraten
Schaschliktopf
Teufelstopf
Currywurst
Saure Lunge
Schweinebraten
Gem. Gulasch
Hackfleisch Bolognese
Brasililianischer Rahmbraten

Rouladen

Sauerbraten

Rinderbraten

Schaschliktopf

Teufelstopf

Currywurst

Saure Lunge

Schweinebraten

Gem. Gulasch

Hackfleisch Bolognese

Brasililianischer Rahmbraten

Wurstdosen

Wir bieten unsere Dosenwurst in 200 g Dosen an.

Bratwurstfülle auch in 400 g Dosen
Presskopf
Roter Presskopf
Hausmacher Leberwurst
Delikatess Leberwurst
Gutshof Leberwurst
Blutwurst
Schweinskopf Sülze
Gelbwurst
Lyoner
Bierschinken
Tiroler
Jagdwurst
Göttinger
Kümmelwurst
Fleischwurst
Fleischkäse
Zigeunerfleisch
Gek. Mettw. i. Geleemantel
Schmalzfleisch
Schw. Fleisch i. eig. Saft
Schw. Bauch i. eig. Saft

Bratwurstfülle auch in 400 g Dosen

Presskopf

Roter Presskopf

Hausmacher Leberwurst

Delikatess Leberwurst

Gutshof Leberwurst

Blutwurst

Schweinskopf Sülze

Gelbwurst

Lyoner

Bierschinken

Tiroler

Jagdwurst

Göttinger

Kümmelwurst

Fleischwurst

Fleischkäse

Zigeunerfleisch

Gek. Mettw. i. Geleemantel

Schmalzfleisch

Schw. Fleisch i. eig. Saft

Schw. Bauch i. eig. Saft

Kostprobe im Geschenkkarton

Bestehend aus 4 x 200 g Dosen Bratwurstfülle, Presskopf, Blutwurst, Hausm. Leberwurst, Rauchpeitschen und Königsberger Schinken.

Unser Königsberger Schinken

Unser Königsberger Schinken wird nur mit (Nitrit-) Pökelsalz eingelegt und reift 6 Wochen in einer Lake. Danach wird er traditionell im Kaltrauch mit Buchensägemehl ca. 1 Woche geräuchert.

Grobe Bratwürste

Unserer bekannten GROBEN BRATWÜRSTE werden bereits Deutschlandweit verschickt.

Mit Schweinefleisch und reinen Natur-Gewürzen OHNE jegliche Zusatzstoffe werden sie nach altem Rezept in Handarbeit hergestellt.

Partyservice

Gerne beliefern wir Sie auch bei Familien-Feiern mit unserem Party-Service. Preis auf Anfrage!

Spanferkel ab 20 Personen
Gegrillte Schäufele und Haxen
Verschiedene Bräten
Schnitzel
Schaschliktopf
Gyros
Grillplatte (kl. Schnitzel, kl. Cordonbleu, Schinkenröllchen, Hackbällchen, Hähnchenschlegel, kl. Bratwürste)

Traditionelles fränkisches Metzgerhandwerk

Wurst- und Fleischspezialitäten gemacht in Königsberg